日本トレーサビリティ協会 tag:www.jtrace.jp,2009-03-25://1 2012-02-10T08:20:22Z 日本トレーサビリティ協会は生産者と消費者の食の希望をつなぐ団体です。 Movable Type 4.25 食の情報交流ひろばメールマガジン　第422号　 tag:www.jtrace.jp,2012://1.140 2012-02-10T08:16:43Z 2012-02-10T08:20:22Z －－目次－－１．食の安全に関する情報　■内閣府消費者委員会事務局　■内閣府食品安全委員会事務局　■消費者庁　■農林水産省　■独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構　■厚生労働省　■独立行政法人国立健康・栄養研究所２．官報から３．パブリックコメントに関する情報　■募集中のもの【前号掲載分以降】　■実施結果【前号掲載分以降】４．FAMIC（ファミック）情報 こちらから... admin http://www.jtrace.jp/ －－目次－－
１．食の安全に関する情報
　■内閣府消費者委員会事務局
　■内閣府食品安全委員会事務局
　■消費者庁
　■農林水産省
　■独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
　■厚生労働省
　■独立行政法人国立健康・栄養研究所
２．官報から
３．パブリックコメントに関する情報
　■募集中のもの【前号掲載分以降】
　■実施結果【前号掲載分以降】
４．FAMIC（ファミック）情報

こちらから

]]> 食の情報交流ひろばメールマガジン　第421号　 tag:www.jtrace.jp,2012://1.139 2012-02-01T08:32:22Z 2012-02-08T09:51:21Z admin http://www.jtrace.jp/ －－目次－－
１．食の安全に関する情報
　■内閣府食品安全委員会事務局
　■消費者庁
　■農林水産省
　■独立行政法人農業環境技術研究所
　■独立行政法人農畜産業振興機構
　■厚生労働省
　■国立医薬品食品衛生研究所
　■独立行政法人国立健康・栄養研究所
　■財団法人日本食品分析センター
２．官報から
３．パブリックコメントに関する情報
　■募集中のもの【前号掲載分以降】
４．FAMIC（ファミック）情報

こちらから

 

 

]]> 食品流通安全研究セミナーのお知らせ tag:www.jtrace.jp,2012://1.138 2012-01-30T00:30:41Z 2012-01-30T01:09:20Z 食品流通安全研究会「食品流通安全研究会セミナー」のご案内を いたします。 日　時：2012年3月23日（金）13：00～（12：30受付開始） 場　所：東京海洋大学　品川キャンパス　楽水会館 参加費：6,000円 　予測微生物を基本とした食品工場の品質管理業務を効果的・効率的にを変えれるので はないか、さらに、品質管理業務の「選択と集中」することにより、「信頼性確保とコ スト削減」が可能になるのではと企画しました。 プログラム １、「食品製造・流通における予測微生物の活用」 　　　独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構 　　　　食品総合研究所　食品工学研究領域　主任研究員 　　　　博士（農学）　小関　成樹　氏 ２、「リスク評価やHACCPプラン作成における予測微生物の適用」 　　　国立保健医療科学院　国際協力海研究部　上席主任研究官 　　　　獣医学博士　豊福　肇　氏 ３、「予測微生物を活用した食品工場での微生物管理の考え方」 　　　イオンフードサプライ㈱　南関東センター　センター長 　　　　FSMS審査員捕　間處　博子　氏 ４、食品工場監査における問題点と今後の課題 　　　　東京... admin http://www.jtrace.jp/ 日　時：2012年3月23日（金）13：00～（12：30受付開始）
場　所：東京海洋大学　品川キャンパス　楽水会館
参加費：6,000円
　予測微生物を基本とした食品工場の品質管理業務を効果的・効率的にを変えれるので
はないか、さらに、品質管理業務の「選択と集中」することにより、「信頼性確保とコ
スト削減」が可能になるのではと企画しました。

プログラム
１、「食品製造・流通における予測微生物の活用」
　　　独立行政法人　農業・食品産業技術総合研究機構
　　　　食品総合研究所　食品工学研究領域　主任研究員
　　　　博士（農学）　小関　成樹　氏
２、「リスク評価やHACCPプラン作成における予測微生物の適用」
　　　国立保健医療科学院　国際協力海研究部　上席主任研究官
　　　　獣医学博士　豊福　肇　氏
３、「予測微生物を活用した食品工場での微生物管理の考え方」
　　　イオンフードサプライ㈱　南関東センター　センター長
　　　　FSMS審査員捕　間處　博子　氏
４、食品工場監査における問題点と今後の課題
　　　　東京海洋大学　大学院　食品流通安全管理専攻　教授
　　　　農学博士　日佐　和夫　氏
５、情報交換会
詳細と参加のお申込みはこちらをご覧ください→食品流通安全研究会セミナーお申込み]]> 食品表示オープンセミナー開催のご案内 tag:www.jtrace.jp,2011://1.137 2011-08-30T21:37:11Z 2011-10-13T23:56:50Z 日本トレーサビリティ協会では「食品表示オープンセミナー」を 開催いたします。 日時：10月26日（水）13：30～17：00（開場13：00） 会場：東京国際フォーラム（ホールＢ５） テーマ｢食品表示を考える｣ プログラム 基調講演 １、演題「食品表示の一元化について」 講演者　中村祥典　氏　（消費者庁　食品表示課） ２、食品表示オープン討論会 コーディネーター　　大西詳三　氏（食品表示研究会　代表） パネリスト 　　森田満樹　氏（消費生活コンサルタント） 　　　　　　　　　美馬典城　氏（（一般社団）さいたま市食品衛生協会） 　　　　　　　　　湯川剛一郎　氏（（財）日本食品分析センター） アドバイザー 酒井　純　氏（（社）食品需給研究センター）　 　　　　　　　　　 河本幸子　氏（（独）農林水産消費安全技術センター消費安全情報部） 　　　　　　　　　伊藤和敏　氏（（社）日本農林規格協会） 　　　　　　　　　池戸重信　氏（宮城大学食産業学部・食品表示検定協会） 本セミナーの受付は定員に達しましたので、終了いたしました。 御申込頂き有難うございした。... admin http://www.jtrace.jp/ 日時：10月26日（水）13：30～17：00（開場13：00）
会場：東京国際フォーラム（ホールＢ５）
テーマ｢食品表示を考える｣
プログラム
基調講演
１、演題「食品表示の一元化について」
講演者　中村祥典　氏　（消費者庁　食品表示課）
２、食品表示オープン討論会
コーディネーター　　大西詳三　氏（食品表示研究会　代表）
パネリスト 　　森田満樹　氏（消費生活コンサルタント）
　　　　　　　　　美馬典城　氏（（一般社団）さいたま市食品衛生協会）
　　　　　　　　　湯川剛一郎　氏（（財）日本食品分析センター）
アドバイザー 酒井　純　氏（（社）食品需給研究センター）　
　　　　　　　　　 河本幸子　氏（（独）農林水産消費安全技術センター消費安全情報部）
　　　　　　　　　伊藤和敏　氏（（社）日本農林規格協会）
　　　　　　　　　池戸重信　氏（宮城大学食産業学部・食品表示検定協会）
本セミナーの受付は定員に達しましたので、終了いたしました。
御申込頂き有難うございした。]]> 第４回トレーサビリティテストのご案内 tag:www.jtrace.jp,2011://1.136 2011-06-21T05:41:01Z 2011-06-21T06:02:16Z 第４回トレーサビリティテストを実施します。 開催日：7月21日（木）　生鮮食品（農産、水産、畜産）、米、卵 　　　　　 7月28日（木）　加工食品（農産加工品、水産加工品、畜産加工品含む） 　　　　　 各10時スタート 詳しい内容は下記の実施要綱をご覧下さい。 参加申込は参加申込書に記入の上、日本トレーサビリティ協会までFAXをお願いします。 申込期限　2011年7月8日（金） トレーサビリティテスト要綱 トレーサビリティテスト申込書... admin http://www.jtrace.jp/ 開催日：7月21日（木）　生鮮食品（農産、水産、畜産）、米、卵
　　　　　 7月28日（木）　加工食品（農産加工品、水産加工品、畜産加工品含む）
　　　　　 各10時スタート
詳しい内容は下記の実施要綱をご覧下さい。 参加申込は参加申込書に記入の上、日本トレーサビリティ協会までFAXをお願いします。
申込期限　2011年7月8日（金）
トレーサビリティテスト要綱
トレーサビリティテスト申込書]]> 食の情報交流ひろばメールマガジン　第383号　 tag:www.jtrace.jp,2011://1.135 2011-04-25T07:30:42Z 2011-04-25T07:34:18Z admin http://www.jtrace.jp/ －－目次－－　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊は今週の注目記事）
１．食の安全に関する情報
　■首相官邸
　■内閣府
　■内閣府食品安全委員会事務局
　■消費者庁
　■農林水産省
　＊東京電力福島第一原子力発電所の事故関連
　■独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
　■独立行政法人水産総合研究センター
　■財団法人食品産業センター
　■厚生労働省
　＊東日本大震災関連情報（水道・食品関係）
　■独立行政法人国立健康・栄養研究所
　■北海道
２．官報から
３．パブリックコメントに関する情報
　■募集中のもの【前号掲載分以降】
４．FAMIC（ファミック）情報

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]]> ifia JAPAN 2011/HEF JAPAN 2011 トレーサビリティセミナーご案内 tag:www.jtrace.jp,2011://1.134 2011-04-19T07:09:49Z 2011-04-19T07:49:59Z 5月20日に東京ビックサイトにて開催されるifia /HFE JAPAN 2011におきまして、「食の安全を確保し消費者の信頼向上を得るためのトレーサビリティシステムとその検証手法」をタイトルとしたトレーサビリティセミナーを開催いたします。セミナーでは、トレーサビリティシステムについて欧米の動向と原産地表示に係る分析手法、米トレーサビリティ法を中心としたトレーサビリティの流通システムについて最新事情を解説いたします。 こちらの申込用紙からお申込みいただきますと割引価格で受講できます。ぜひご参加ください。 お申込みはこちら ... admin http://www.jtrace.jp/ 5月20日に東京ビックサイトにて開催されるifia /HFE JAPAN 2011におきまして、「食の安全を確保し消費者の信頼向上を得るためのトレーサビリティシステムとその検証手法」をタイトルとしたトレーサビリティセミナーを開催いたします。セミナーでは、トレーサビリティシステムについて欧米の動向と原産地表示に係る分析手法、米トレーサビリティ法を中心としたトレーサビリティの流通システムについて最新事情を解説いたします。 こちらの申込用紙からお申込みいただきますと割引価格で受講できます。ぜひご参加ください。
お申込みはこちら ]]> 食の情報交流ひろばメールマガジン　第381号　 tag:www.jtrace.jp,2011://1.133 2011-04-19T00:33:09Z 2011-04-19T00:39:30Z admin http://www.jtrace.jp/ －－目次－－　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊は今週の注目記事）
１．食の安全に関する情報
　■首相官邸
　■内閣府
　■内閣府食品安全委員会事務局
　■消費者庁
　＊食品の期限表示制度の改善のための措置について
　■農林水産省
　＊東京電力福島第一原子力発電所の事故関連
　■独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
　■社団法人日本農林規格協会
　■厚生労働省
　＊東日本大震災関連情報（水道・食品関係）
　■国立医薬品食品衛生研究所
　■独立行政法人国立健康・栄養研究所
　■財団法人東京顕微鏡院
２．官報から
３．パブリックコメントに関する情報
　■募集中のもの【前号掲載分以降】
　■実施結果【前号掲載分以降】
４．FAMIC（ファミック）情報

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]]> 最新の会報（TraceReport vol.13）をアップしました tag:www.jtrace.jp,2011://1.132 2011-01-19T02:50:29Z 2011-01-19T02:55:57Z 日本トレーサビリティ協会の会報紙TraceReportのvol.13をアップしました。 JTRA会報よりご覧ください。... admin http://www.jtrace.jp/ JTRA会報よりご覧ください。]]> 食の情報交流ひろばメールマガジン　第361号　 tag:www.jtrace.jp,2010://1.131 2010-11-08T01:28:03Z 2010-11-08T01:32:23Z －－目次－－　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊は今週の注目記事）１．食の安全に関する情報■内閣府■内閣府食品安全委員会事務局■消費者庁＊JAS法に基づく指示・公表の指針の運用改善について■農林水産省＊株式会社大浅が販売した生鮮水産物等の不適正表示に対する措置について■独立行政法人農業生物資源研究所■独立行政法人農業環境技術研究所■独立行政法人農畜産業振興機構■財団法人日本食品分析センター■厚生労働省■独立行政法人国立健康・栄養研究所２．官報から３．パブリックコメントに関する情報■実施結果【前号掲載分以降】４．FAMIC（ファミック）行事・講習会等のご案内５．FAMIC（ファミック）情報 ここから... admin http://www.jtrace.jp/ －－目次－－　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊は今週の注目記事）
１．食の安全に関する情報
■内閣府
■内閣府食品安全委員会事務局
■消費者庁
＊JAS法に基づく指示・公表の指針の運用改善について
■農林水産省
＊株式会社大浅が販売した生鮮水産物等の不適正表示に対する措置について
■独立行政法人農業生物資源研究所
■独立行政法人農業環境技術研究所
■独立行政法人農畜産業振興機構
■財団法人日本食品分析センター
■厚生労働省
■独立行政法人国立健康・栄養研究所
２．官報から
３．パブリックコメントに関する情報
■実施結果【前号掲載分以降】
４．FAMIC（ファミック）行事・講習会等のご案内
５．FAMIC（ファミック）情報

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]]> 食の情報交換ひろばメールマガジン　第360号 tag:www.jtrace.jp,2010://1.130 2010-10-28T06:23:26Z 2010-10-28T06:29:33Z －－目次－－　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊は今週の注目記事）１．食の安全に関する情報■内閣府■内閣府食品安全委員会事務局■消費者庁■農林水産省■独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構■独立行政法人農畜産業振興機構■厚生労働省■国立医薬品食品衛生研究所■独立行政法人国立健康・栄養研究所■財団法人東京顕微鏡院２．官報から３．FAMIC（ファミック）行事・講習会等のご案内４．FAMIC（ファミック）情報 ここから... admin http://www.jtrace.jp/ －－目次－－　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊は今週の注目記事）
１．食の安全に関する情報
■内閣府
■内閣府食品安全委員会事務局
■消費者庁
■農林水産省
■独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構
■独立行政法人農畜産業振興機構
■厚生労働省
■国立医薬品食品衛生研究所
■独立行政法人国立健康・栄養研究所
■財団法人東京顕微鏡院
２．官報から
３．FAMIC（ファミック）行事・講習会等のご案内
４．FAMIC（ファミック）情報

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]]> 第１回消費者情報部会を開催いたしました。 tag:www.jtrace.jp,2010://1.129 2010-09-14T00:17:56Z 2010-09-14T00:30:09Z 6月10日に第１回の消費者情報部会を開催いたしました。 座長に消費生活コンサルタントの森田　満樹さんを迎え、 ｢食品表示の現状と課題｣についてミニ学習会を実施しました。 ミニ学習会内容 gakusyu.pdf 今後トレーサビリティ実態調査まとめと普及のための提案を行ってまいります。... admin http://www.jtrace.jp/ 6月10日に第１回の消費者情報部会を開催いたしました。

座長に消費生活コンサルタントの森田　満樹さんを迎え、

｢食品表示の現状と課題｣についてミニ学習会を実施しました。

ミニ学習会内容 gakusyu.pdf

今後トレーサビリティ実態調査まとめと普及のための提案を行ってまいります。

]]> 第５回東京セミナーを開催いたしました tag:www.jtrace.jp,2010://1.128 2010-08-31T23:39:57Z 2010-10-28T05:52:49Z 10月20日（水）13：00～17：00（開場12：00）にて 日本トレーサビリティ協会主催「東京セミナー」を開催いたしました。 皆様のご来場まことにありがとうございました。 会場：東京国際フォーラム（ホールＢ５） テーマ｢2010年　日本トレーサビリティ協会　動く｣ プログラム ①表　彰　食品表示検定協会主催　食品表示検定表彰 ②講　演　株式会社アジェントリクス・エーピー　岡本　和之氏 　　｢海外小売業におけるＰＬＭシステムを活用したＰＢ開発商品のトレーサビリティ事例｣ ③講　演　株式会社消費経済研究所　　田村　浩至氏 　　｢流通業界における食の安全への取組み｣～　流通が要求するトレーサビリティとは　～ ④報　告　日本トレーサビリティ協会　大松　重尚　 　　｢トレーサビリティ協会における最新の取組み｣ ⑤基調講演　独立行政法人農林水産消費安全技術センター　戸谷　亨氏 　　｢食品行政の動向とＦＡＭICの役割｣ ... admin http://www.jtrace.jp/ 皆様のご来場まことにありがとうございました。
会場：東京国際フォーラム（ホールＢ５）
テーマ｢2010年　日本トレーサビリティ協会　動く｣
プログラム
①表　彰　食品表示検定協会主催　食品表示検定表彰
②講　演　株式会社アジェントリクス・エーピー　岡本　和之氏
　　｢海外小売業におけるＰＬＭシステムを活用したＰＢ開発商品のトレーサビリティ事例｣
③講　演　株式会社消費経済研究所　　田村　浩至氏
　　｢流通業界における食の安全への取組み｣～　流通が要求するトレーサビリティとは　～
④報　告　日本トレーサビリティ協会　大松　重尚　
　　｢トレーサビリティ協会における最新の取組み｣
⑤基調講演　独立行政法人農林水産消費安全技術センター　戸谷　亨氏
　　｢食品行政の動向とＦＡＭICの役割｣ ]]> 「情報と沖縄の食セミナー」開催致しました。 tag:www.jtrace.jp,2010://1.127 2010-07-27T10:06:49Z 2010-08-31T23:37:54Z 2010年8月19日（木）　9：30～17：00（開場9：00）にて 日本トレーサビリティ協会/沖縄県情報産業協会主催で 「情報と沖縄の食のセミナー」を開催いたしました。 場所は那覇市第２地方合同庁舎１号館大会議室（住所：那覇市おもろまち２－１－１） 申込締切ました。多数のご参加有難うございました。 ○情報と沖縄の食セミナー開催要項はこちら○セミナー申込書はこちら ○セミナーポスター... admin http://www.jtrace.jp/ 日本トレーサビリティ協会/沖縄県情報産業協会主催で
「情報と沖縄の食のセミナー」を開催いたしました。
場所は那覇市第２地方合同庁舎１号館大会議室（住所：那覇市おもろまち２－１－１）

申込締切ました。多数のご参加有難うございました。

○情報と沖縄の食セミナー開催要項はこちら
○セミナー申込書はこちら
○セミナーポスター]]> 日本経済新聞（夕刊）より tag:www.jtrace.jp,2010://1.126 2010-07-27T09:55:12Z 2010-07-27T10:05:34Z 2010年7月3日（土）の日本経済新聞夕刊にトレーサビリティについて 記事が掲載されました。 食品流通記録に保存義務 農林水産省は食のトレーサビリティ（生産履歴の追跡）体制を 強化するため、食品メーカーや卸・小売業など、企業が取引した すべての飲食料品に関する記録の保存を義務付ける。 食中毒などが起きた際に迅速に対処するため、生産、加工、 卸、小売りまでの過程を事後的に検証できる仕組みを整える。 早ければ２０１１年の通常国会に関連法案の提出を目指す。 ... admin http://www.jtrace.jp/
食品流通記録に保存義務
農林水産省は食のトレーサビリティ（生産履歴の追跡）体制を 強化するため、食品メーカーや卸・小売業など、企業が取引した すべての飲食料品に関する記録の保存を義務付ける。 食中毒などが起きた際に迅速に対処するため、生産、加工、 卸、小売りまでの過程を事後的に検証できる仕組みを整える。 早ければ２０１１年の通常国会に関連法案の提出を目指す。 ]]>